Hygienemagazin

Hygiene ist das Fundament der Lebensmittelsicherheit und des Schutzes der Gesundheit.

Mit unserem Hygiene-Magazin möchten wir die Gelegenheit wahrnehmen Sie über alle relevanten Themen rund um die Stichwörter Lebensmittelhygiene und Wildbrethygiene zu informieren, damit Sie die notwendigen Entscheidungen für ein gesünderes Leben treffen können.

Carnesept Pro, für fleischverarbeitende Betriebe

Carnesept Pro Produkthygiene Betriebshygiene Personalhygiene In der Eisproduktion Carnesept Pro Entkeimungsmittel für fleischverarbeitende Betriebe Der Bereich der Lebensmittelhygiene spielt im Fleisc...

30.11.2022

Händehygiene

Da wir bei der Verarbeitung von Wildbret in der Regel alles mit den Händen machen ist die Händehygiene natürlich ein wesentlicher Bestandteil der Wildbrethygiene. Wir beantworten einige Fragen zum The...

23.11.2022

Lebensmittelhygiene bei der Jagd

Rechtliches Wildbret ist im Hinblick auf seine Erzeugung eine Besonderheit im Lebensmittelangebot. Die Lebensmittelhygiene bei der Jagd ist somit extrem wichtig. Grundsätzlich sind der Jäger, der das ...

23.11.2022

Sauberkeit in der Küche

WORAUF SOLLTE ICH IN DER KÜCHE ACHTEN? Um in der Küche eine gute Hygiene zu erreichen sollten Sie zwingend auf folgende Punkte achten: Küchenutensilien wie z.B. Besteck oder Geschirr sollten möglichst...

23.11.2022

Afrikanische Schweinepest

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist längst in Europa angekommen, so auch in Deutschland. Und dies hat weitreichende Folgen für die Schweinezucht, für den Handel, für die Jagd. Der Erreger, das ASF...

23.11.2022

Hygienemagazin

Hygiene ist das Fundament der Lebensmittelsicherheit und des Schutzes der Gesundheit.​

Hygiene ist das Fundament der Lebensmittelsicherheit und des Schutzes der Gesundheit.